主料:韭菜200克,魷魚須300克,
輔料:醬油,味精,料酒,精鹽各適量
1.韭菜切段,魷魚須2公分。
2.鍋內加水開後魷魚須放進去燙一下,撈出過冷水,瀝幹待用。
3.鍋內放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,料酒,煸炒。
4.放入韭菜大火翻炒,放味精出鍋。