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咖哩通心面的做法怎麼做

時間:2019-06-21 16:29:31 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

通心面250公克,豬絞肉220公克,青椒1個,洋蔥1/2個,大蒜2粒,奶油2大匙,咖哩粉1大匙,高湯1/2杯,蕃茄醬3大匙,鹽適量,糖少許

做法

1.青椒洗凈,去蒂及去籽後切碎;洋蔥及大蒜分別去皮、洗凈、切碎。

2.將通心面加入滾中,加入1小匙鹽,以大火煮至約7分鐘熟後撈出,瀝幹水分。

3.將奶油放入鍋中燒溶,加入豬絞肉及作法1中處理好的洋蔥與大蒜以中火炒出香味,再加入咖哩粉與作法1處理好的青椒炒勻。

4.依序加入高湯與作法2煮熟的通心面以大火拌勻,最後加入剩餘的調味料繼續拌炒至湯汁收幹即成。

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