bedread歡迎您
美味蘿卜絲卷 [蝶兒美食]的做法怎麼做
時間:2019-06-21 15:46:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 能體現蔬菜的原汁原味,又能最大限度的保持蔬菜的營養不流失。在你吃得比較油膩或者不思茶飯時,來一口飽含酸辣調味汁的蘿卜絲卷,讓蘿卜的清香和調味汁的味道彌散於唇齒之間,感受著絲絲清涼,無比愜意。稍微花點心思,做一道賞心悅目的菜會使我們的心情愉悅,胃口大開。 材料
主料:白蘿卜,心裡美蘿卜,香菜,配料:鹽,白糖,味精,白醋,香醋,海鮮醬油,剁椒辣醬,熟芝麻,胡椒粉,香油
做法白蘿卜和心裡美蘿卜洗凈去皮,分別修整成所需形狀。
用刨絲器,將白蘿卜切長方形的薄片,心裡美蘿卜先切出4片正方形薄片留做蘿卜花,再刨成細絲備用。
香菜取香菜梗洗凈燙軟備用。
取一片白蘿卜鋪平,放入心裡美絲,卷起用香菜梗捆紮緊,剪掉多餘的香菜梗,其它依次做好。
大碗中加一些清水,放入鹽、白糖、白醋、味精攪勻,放入做好的蘿卜絲卷浸泡2分鐘入味,撈出控幹水分。(這一步是為瞭使蘿卜絲卷稍微入味,也可以省略)
將香菜葉分別插入蘿卜絲卷的捆繩中裝飾,一個漂亮的蘿卜絲卷就做好瞭。裝盤。
蘸水:香醋、海鮮醬油、味精、胡椒粉、剁椒辣醬、香油調勻
蘿卜花:每片蘿卜4折,再用牙簽十字穿起來即可。
小訣竅步驟5中,浸泡的時間不能太長,否則會造成心裡美脫色,營養流失。
如果省略部驟5,則蘸水中要加點兒鹽。
白蘿卜片越薄越容易卷起來。
閱讀全文
上壹篇:爪哇咖哩可樂餅的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章