豆豉鮮蚵的做法怎麼做

簡介 一道開胃下飯的好料理!真的好吃快來試試看,,很簡單喔! 材料

鮮蚵 1斤,嫩豆腐 一塊,糖 一小匙,醬油 一大匙,豆豉 一大匙,米酒 一茶匙,太白粉水 少許,蒜頭末 6顆,薑末 20g,蔥末 20g,辣椒末 少許

做法

1、鮮蚵洗凈,豆腐切丁備用

2、熱油放入主角豆豉炒香接著放入辛香料以中小火續炒至香味飄出,然後放入醬油,糖,豆腐,蚵仔蓋鍋悶熟

3、起鍋前加入米酒嗆鍋後再加入太白粉水勾芡即可