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印度烤餅的做法怎麼做
時間:2019-06-21 14:15:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 我是個又愛吃辣又愛香料的人,所以對於印度菜完全沒有抵抗力,尤其是印度的餅類配咖哩真的是超好吃。 之前有做過Naan是屬於要發酵的烤餅,這次要做的Chapati是用全麥面粉而且不用發酵的超快速烤餅。 材料 全麥面粉2杯 鹽1茶匙 橄欖油2湯匙 溫水3/4杯 做法
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將鹽加入面粉中拌勻
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將油加入面粉中後再慢慢倒入水,記得水別一次倒完,視面團狀況調整水量,揉成不沾手的面團即可
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面團蓋上濕佈休息20分鐘後,將面團分為10等份,桿成薄薄的圓形
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平底鍋加熱,但火別轉太大,桿好的餅直接放上去烤即可,一下子就會看到面皮冒泡泡漲起來
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然後再翻面烤,一下子就好囉
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