草莓慕斯的做法怎麼做

簡介 以草莓果醬、煉奶、鮮奶油、吉利丁做成草莓慕斯，淺淺的粉紅色草莓慕斯擺上鮮紅欲滴的草莓，舀一匙，綿密口感入喉，春天的甜蜜滋味~yammy~yammy~ 材料 草莓果醬125g 鷹牌煉奶20g 鮮奶油225g 吉利丁2.5片(約7.5g) 草莓適量 做法

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   取一平底鍋，倒入草莓果醬

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   倒進煉奶、55g鮮奶油以小火加熱並攪拌均勻

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   加入事先泡冷水浸軟瀝幹後的吉利丁，攪拌均勻至吉利丁完全融化後關火

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   另取一小鍋，倒入剩餘170g鮮奶油，以冰水隔水降溫用電動攪拌機將鮮奶油打發至呈現紮實狀

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   步驟3稍微放涼後，將步驟4的1/3份量鮮奶油倒入一起拌勻

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   再將剩餘2/3鮮奶油倒入步驟5裡，攪拌拌勻

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   將步驟6的慕絲液盛裝至容器裡，放進冰箱冷藏約2小時以上至凝固為止

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   幕斯上淋上一點草莓醬(份量外)、擺上草莓、最後再豪華的淋上些煉奶(份量外)，草莓慕斯美美完成^^

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   淺淺的粉紅色加上鮮紅欲滴的草莓，綿綿密密的口感，甜蜜粉嫩的滋味~yammy~yammy~