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炸冰淇淋‧冰火雙享の好滋味的做法怎麼做
時間:2019-06-21 11:58:42 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 冰淇淋用炸的可以同時擁有熱與冰的特別口感,隻要是愛吃冰淇淋的人,不管是大人或小孩,絕對是吃完還想再吃,不要懷疑快來嘗一嘗這冰火的感覺吧!! 材料 吐司14片 冰淇淋適量 做法
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切除吐司邊,用桿面棍把吐司壓實。※ 未壓實的吐司會有氣孔,加入冰淇淋易破/油炸時易滲出
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在吐司中心放入適量冰淇淋,蓋上另一片吐司用手壓實,取一個碗 (或杯子) 將吐司壓實切成圓口狀,再將吐司放回冷凍30分鐘。
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熱油鍋至180℃,將冷凍後的吐司放入油鍋中,快速將吐司油炸上色即可起鍋。 ※ 炸冰淇淋要求「快手」,油溫在180℃最佳 ※ 從冷凍取出直接放入油炸至表皮金黃(約3~5秒)即可食用
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炸後食用的口感,冷熱交融在口中真讓人回味無窮呀!! 將炸過的冰淇淋放回冰箱冷凍半小時再吃口感更佳
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