魚排咖哩的做法怎麼做

簡介 充滿蔬菜的咖哩，搭配香煎的魚排，創造出新的風味。 材料 油適量 蒜頭1瓣 洋蔥半顆 紅蘿菠1小條 地瓜2小條 咖哩粉1大匙 高湯1～2杯 椰奶1杯 鯛魚1～2片 鹽適量 黑胡椒適量 做法

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   起油鍋，先炒蒜頭跟洋蔥，炒至洋蔥半透明。

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   放入紅蘿菠、地瓜、咖哩粉、高湯、椰奶煮開，轉至小火再煮10分鐘。

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   倒入果汁機打成醬汁。在此可依個人口味加入鹽、黑胡椒。