熗炒三樣的做法怎麼做

材料

主料：雞胸肉一塊，青筍，木耳，調料：幹辣椒，花椒，鹽，味精。

做法

1、將雞胸肉切成小丁，加入一小勺鹽、淀粉拌勻，醃制大約十分鐘，青筍去皮後也切成和雞肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可；

2、鍋中加入適量的油，爆香幹辣椒約4-5個，花椒一小把，炒出香味後放入雞丁，快速滑散，直到雞肉開始變色時，立即撈出；

3、繼續加熱鍋裡的餘油，約6成熱時放入青筍丁、木耳片，一起翻炒均勻；

4、放入之前斷生的雞肉，加入一勺鹽、一小勺味精拌勻即可。