柳丁果醬戚風蛋糕的做法怎麼做

材料

低面 105公克,玉米粉 10公克,沙拉油 50g,柳丁果醬 60g,囍瑞柳橙汁 75g,糖 95g,蛋白 五個,蛋黃 五個,鹽 1/8匙,香草粉 2茶匙

做法

1、蛋黃煳蛋黃+沙拉油攪勻+柳橙汁+柳丁果醬攪勻+香草粉攪勻+過塞的低粉

2、蛋白霜蛋白+鹽用高速電動打到起泡～（白糖+玉米粉）分三次打到硬性發泡！

3、切拌法拌勻！ 先挖1/3蛋白霜到蛋黃煳，切拌法拌勻後，全部倒入蛋白霜鍋！切拌法拌勻！

4、入烤模～烤箱170度，預熱10分。烤60分！200度烤6分。（ps 朋友喜歡吃外層硬硬的）