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沙茶醬爆魚頭的做法怎麼做

時間:2019-06-21 09:37:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

魚頭半個,沙茶醬,砂糖,油,麻油,鹽,料酒,薑,蒜,蔥,生粉,萬用炸粉,醬油

做法

1.薑、蒜切碎、蔥切段、魚頭洗幹凈晾幹備用。

2.魚頭加入切好的薑、蔥、蒜、少許料酒 、鹽、生粉混合攪拌均勻醃10分鐘。

3.魚頭均勻拍上萬用炸粉下油鍋炸至表面金黃色撈起晾幹油備用。

4.薑蒜蔥爆香油鍋,下沙茶醬炒香後加魚頭爆炒片刻後加少許醬油 少許砂糖適量麻油翻炒均勻裝盤即可。

小訣竅

沙茶醬做任何菜都好吃啊,百吃不膩呢!

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