椰奶雪花糕的做法怎麼做

簡介 傢裡的小孩超喜歡吃雪花糕的 一般市面上都是用玉米粉不然就是太白粉去做雪花糕 但我確嘗試用天然有機的葛鬱金粉下去做 吃起來的口感和市面上得確有一點差別 可是健康重要 材料

鮮乳 700公克,椰奶 200公克,糖 130公克,天然葛鬱金粉 125公克,椰子粉 適量

做法

1、500公克的鮮乳+200公克的椰奶+130公克的糖 混合一起 以小火加熱 攪拌至糖溶化

2、200公克鮮乳+125公克天然葛鬱金粉 混合攪拌 直到沒粉

3、把步驟2 加入步驟1 用中小火加熱 一直攪拌至糊狀

4、倒入模具內(模具底部先攦少許椰子粉 此動作是為瞭之後比較好脫模) 適溫放涼後再放入冰箱冷藏2-3小時

5、取出冰涼的雪花糕 切出自已喜歡的大小 沾適量的椰粉 就大功告成瞭~