蝶豆花蛋餅的做法怎麼做

簡介 蝶豆花含有大量的花青素可以抗氧化，而且對於眼睛的保健也有很好的功效，新鮮的蝶豆花也可以拿來做料理喔！ 材料 新鮮蝶豆花15-20朵 土雞蛋1～2顆 蛋餅皮1個 做法

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   準備食材～新鮮蝶豆花，土雞蛋和義美蛋餅皮

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   打蛋汁加入洗凈處理好的(去蒂頭)新鮮蝶豆花和調味料備用。

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   起油鍋加入適量葡萄籽油，煎蛋餅皮，

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   加入步驟二備用的蛋汁和蝶豆花。

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   蛋汁稍微凝固後將蛋餅翻面再對折煎熟即可。