粽葉粉蒸排骨的做法怎麼做

簡介 前天在外釣魚，在洪山廟邊上摘瞭Ｎ多粽葉回來，就是端午節包粽子的那葉子。好幾天沒有吃肉肉瞭，牙齒完全不能嚼，今天心裡刮刮滴感覺，ＤＩＹ是在當天摘粽葉的時候就想到瞭滴，今天上午在廚房裡好好的忙活瞭一陣子。 材料

肋排，鹽，醬油，蠔油，雞精，糯米，胡椒粉，粽葉

做法

1.肋排斬小段；

2.把排骨用鹽，醬油，蠔油，雞精醃上半小時；

3.糯米碾碎撒少許鹽和胡椒粉拌勻；（我的是公公給我用大碾子磨的，超市裡現在一般都有現成的蒸肉米粉）

4.拿一塊排骨到糯米碎裡面滾一下，粘滿糯米粉後取一片粽葉卷起，拿線紮好；（可以買韭菜來紮的，偶是懶得出門，就拿毛線紮上瞭，嘿嘿～）

5.擺入蒸欄裡上鍋大火蒸一個小時就可以瞭。

小訣竅

淋的汁就是少許醬油幾滴香油兌點點開水哈～ 淡淡的粽香，軟糯糯的，挺適合偶現在的狀況，中午管它的牙痛也幹掉不少～～～ 相信小朋友和老人傢一定會很喜歡的～沒有粽葉可以換荷葉，沒有荷葉就直接拌瞭蒸應該也是很不錯滴哈～ 做食物不要太註重章法，偶的廚房偶做主，想怎麼弄就怎麼做吧～好吃就是硬道理哈～