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鮮味蒸蛋的做法怎麼做
時間:2019-06-21 08:52:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
蛤蜊約30g,雞蛋1個,高湯1/2杯,米酒1小匙,鹽少許
做法1.將蛤蜊放入加瞭少許鹽的水中,浸泡2小時,使其吐沙。
2.雞蛋打散成蛋液,再加入高湯、米酒、鹽拌勻,並用濾網過濾蛋汁,最後放入作法1的蛤蜊。
3.將調好的蛋汁放置於電鍋中,外鍋加一杯水,蒸約10分鐘,待蛤蜊開口即可。
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