健康無負擔的豆腐湯圓的做法怎麼做

簡介 在這個冷颼颼的冬日裡 為自己來碗 超軟.超Q的紅豆豆腐湯圓 一陣陣熱呼呼的暖流. 暖瞭身體也暖瞭心裡~ 材料

湯圓材料: .,嫩豆腐(非基改) 100g,水磨糯米粉 100g,紅豆湯材料: .,紅豆(量米杯) 1杯,水(量米杯) 2-3杯,糖 隨喜,鹽(指尖捏起一小搓) 一咪咪

做法

豆腐:糯米粉比例為1:1將兩者搓揉結合.揉成無顆粒的粉團.即可 搓成好入口的小圓球~即是湯圓瞭

利用餅幹模可壓印出不同白玉湯圓的造型喔~

紅豆洗凈.稍微帶點水份(不用瀝全幹).下幹熱鍋拌炒5分鐘(關火).用一張錫箔紙燜15分鐘.再加水煮個15分鐘即可輕易煮成軟爛不破皮紅豆湯品!!確定紅豆已軟爛才可加入糖調味..太早加入糖分後紅豆就不會軟爛瞭.帶一咪咪鹽可去脹氣.也可中和.不死甜

將適量的湯圓放入熱水中燙熟(湯圓浮起即可起鍋)再將湯圓放入紅豆湯裡.即可食用