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咖啡大理石磅蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-06-21 08:50:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 磅蛋糕是很容易成功的,又好吃,一起來做吧! 材料 無鹽奶油160g 糖160g 雞蛋2隻 中筋面粉220g 泡打粉10g 牛奶80ml 咖啡溶液20ml 做法
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室溫放軟奶油打發至蓬松。加糖打。逐隻雞蛋加入打。分2次篩入所有粉,用刮刀輕拌。加入牛奶拌。此為原味蛋糕糊。
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取一部分出來,加入咖啡溶液,成咖啡蛋糕糊。
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把2種顏色的蛋糕交錯倒入模,用竹簽畫幾個8字,用力震2下震出氣泡。170度烤40分鐘,烤瞭15分鐘時取出長條形的中間劃一刀。最後竹簽插入無濕面糊沾黏便可。
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磅蛋糕出爐很脆弱,最好放2天
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好香,但放2天回油更好吃
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之後再烤瞭另外一個
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