砂鍋豬肉粉絲煲的做法怎麼做

簡介 名字聽起來好像很不容易其實很簡單的砂鍋豬肉粉絲煲上菜瞭!湯汁也可以當湯喝喔!開飯瞭! 材料 豬瘦肉150g 粉絲/冬粉2顆 馬鈴薯1.5顆 白靈菇類少許 蔥白蔥綠1小束 紅蘿卜3/4條 紅辣椒半條 醬油1湯匙 蠔油1/2湯匙 鹽1/2茶匙 花雕酒少許 清水1.5碗 糖少許 做法

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   準備上面的所有食材，豬肉洗凈切片稍微用鹽、胡椒粉、麻油、太白粉醃制備用．調味料提前與少許水調和備用。

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   熱油鍋放入1匙油，中火把豬肉片煎直8分熟左右撈起備用。

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   同一炒鍋內放入1.5湯匙的油，陸續放入蔥白（切段）＆紅辣椒塊，再接著放入馬鈴薯<切條狀>＆紅蘿卜<切塊狀>＆菇菇中火炒香，接著倒入拌均的調味料拌炒半分鐘。

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   然後倒入1.5碗的清水煮開後轉移到砂鍋中轉小火燜煮30分鐘待馬鈴薯&紅蘿卜變軟。

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   上菜前加入煎香的8分熟豬肉片&冬粉<稍微泡水泡軟>大火煮開1分鐘左右，然後加點辣椒絲＆青蔥（切絲）就可以上鍋，開飯瞭！

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   上桌。