檸檬優格蛋糕的做法怎麼做

簡介 這款蛋糕吃起來是很樸實的味道，口感上面是比較紮實的感覺， 每一口都吃得道清爽的檸檬味， 有點像是磅蛋糕，雖然加瞭打發的蛋白但是並不像戚風蛋糕那樣的輕柔，更多詳細的圖文歡迎到部落格逛逛喔～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/lemom-yogurt-cake.html 材料

中筋面粉 160g,植物油　 80g,優格 100g,蛋(分蛋) 兩顆,砂糖 140g,香草精 一大匙,檸檬屑 半顆

做法

烤箱預熱180度，將蛋白打發呈現尖角狀備用。

蛋黃加入優格、砂糖、香草精、植物油、檸檬屑攪拌均勻。

中筋面粉過篩後加入蛋黃糊中拌勻至無粉粒狀。

先將一半的蛋白加入蛋黃糊中，切拌式的拌勻，均勻後再加入另外一半蛋白，混合均勻即可。

戚風蛋糕模塗上植物油，將面糊倒入至七分滿，放入烤箱烤30分鐘，竹簽插入取出不沾黏即可冷卻脫模。