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椒鹽虎蝦的做法怎麼做

時間:2019-06-21 08:07:25 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 吃蝦蟹等有殼類海鮮,除瞭喜歡吃蝦肉蟹肉之外,有不少人也鐘情沾滿調味料的外殼,炮制一道椒鹽虎蝦,就可以享受啜指的美味瞭。 材料 虎蝦12隻 幹蔥2粒 蒜頭3瓣 指天椒2隻 20克 中筋粉50克 紹興酒2湯匙 椒鹽1茶匙 鹽及黑胡椒適量 做法
    • step1
    1

    將虎蝦洗凈及去腸

    • step2
    2

    將蒜頭及幹蔥切成蓉

    • step3
    3

    將蔥及指天椒切粒

    • step4
    4

    準備一個大碗,加入中筋粉、黑胡椒及鹽

    • step5
    5

    將虎蝦逐隻平均沾上面粉,於入油鍋裡炸至金黃色及熟透

    • step6
    6

    用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及幹蔥

    • step7
    7

    加入蔥、指天椒及虎蝦翻炒

    • step8
    8

    加入紹興酒及椒鹽炒勻即成

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