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蔬菜雞胸焗烤薯餅的做法怎麼做
時間:2019-06-20 20:24:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 突破以往焗烤的飯與面,這次用薯餅來代替,簡單健康又愛心的西式餐點,也是傢人和孩子的最愛。 蔬菜為花椰菜,可用高麗菜代替;雞胸肉使用卜蜂雞胸肉(已醃過),或者可以使用一般市場買的肉,自行用蒜頭、太白粉、些許醬油、鹽巴等等的材料醃肉。 材料
"卜蜂雞胸肉(或雞腿肉) 1-2片","薯餅 2片","紅蘿卜 3片薄片","花椰菜 5-8小朵","雞蛋 1顆","蒜頭 一顆","起司絲 適量"
做法1、處理食材:雞肉切小塊薯餅切小塊紅蘿卜切丁蒜頭切碎丁花椰菜切為小朵
2、開始料理:(使用中小火)鍋子倒入適量的油,平均受熱以後先下蒜頭拌炒,下蒜頭前要確定油鍋不能過熱,以免燒焦。
3、再加入雞肉拌炒,雞肉外皮至金黃色時,在加入紅蘿卜及薯餅拌炒,最後放入黑胡椒粒和些許鹽巴及番茄醬微量做最後拌炒(依照個人口味)即可盛盤。
4、另外把花椰菜用滾水燙約一分鐘撈起,放至盤上。(也可用晚餐沒喝完的湯來燙喔)
5、最後打一顆蛋平均淋至剛剛完成的料理中,上面鋪上起司絲,依照個人口味可再灑上西式蒜味粉或是黑胡椒粒,最後放入烤箱10分鐘完成。
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