果味酸奶小蛋糕的做法怎麼做

材料

水果口味的月餅或甜味月餅若幹約260g，酸奶200ml，低筋面粉120g，雞蛋2個，泡打粉1小勺，葡萄幹若幹，枸杞若幹

做法

1.葡萄幹和枸杞用酒醃漬半小時

2.月餅切碎備用

3.雞蛋略為打發，發白即可。倒入酸奶攪拌均勻

4.加月餅碎拌勻

5.篩入低筋面粉

6.倒入一多半浸泡好的葡萄幹和枸杞，一起攪拌均勻，註意不要轉圈攪拌

7.攪拌好的面糊裝進模具，表面再撒一些葡萄幹和枸杞。烤箱預熱170度，烤25分鐘