幹鍋千葉豆腐的做法怎麼做

簡介 為什麼幹鍋菜都很好吃呢？我去查瞭一下，幹鍋起源於四川綿陽，屬於川北菜，口味麻辣鮮香。這就對瞭，川菜哪有不愛的。千葉豆腐也是個神奇的存在，叫豆腐但是口感和豆腐又完全不一樣，綿軟有彈性，炒蓬松的千葉豆腐完全吸收醬料和配菜的鮮香味道，每一片都回味無窮，十足的下飯神器。 材料 千頁豆腐400克 五花肉200克 紅辣椒60克 綠辣椒60克 洋蔥1個 芹菜60克 生薑20克 大蒜20克 大蔥20克 豆瓣醬30克 料酒20克 生抽30克 蠔油15克 做法

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   洋蔥對半切然後切絲

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   千頁豆腐切片可以切的厚一點

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   芹菜摘掉葉子切段

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   紅辣椒切小段

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   綠辣椒切小段

6. 
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   五花肉切片

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   大蔥切小段

8. 
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   生薑切片

9. 
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   大蒜壓扁去皮

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    熱鍋冷油放入千頁豆腐炒至千頁豆腐變蓬松後盛出

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    另起鍋熱鍋冷油放入五花肉炒至金黃色

12. 
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    放入大蔥、生薑、大蒜、料酒和豆瓣醬炒香

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    放入紅辣椒、綠辣椒和芹菜翻炒

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    放入千頁豆腐翻炒均勻

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    放入蠔油、生抽翻炒入味，豆瓣醬、蠔油、生抽都用咸味就不用放鹽瞭

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    另外準備一個鍋，鍋底鋪上洋蔥然後裝入炒好的千葉豆腐

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    完成

小訣竅

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