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白蝦蕃茄義大利面的做法怎麼做
時間:2019-06-20 19:38:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 義大利面是周末的不敗料理。好好利用冰箱的食材,變出讓小孩驚呼的晚餐。每個小孩看到這道料理都會愛死他們的虎媽瞭! 材料 奶油50g 白蝦600g 洋蔥半顆 絞肉300g 鮮奶油50g 牛蕃茄1顆 月桂葉4-5葉 黑胡椒適量 鹽適量 蕃茄醬80g 做法
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義大利面放入滾水煮約15-20分鐘。(放入少許塩)。面煮到自己想要的軟硬度後,放至冰水冷卻增加彈性。
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白蝦去腸泥及蝦殼,以太白粉拌勻。
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熱鍋下奶油,放入瀝幹白蝦略炒至八分熟,取出備用。
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熱鍋加入碎洋蔥略炒上色,再依序加入絞肉及碎蕃茄拌炒,再加入月桂葉、黑胡椒、鮮奶油及高湯500cc 滾煮約5分鐘。
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再下蕃茄醬及之前炒好的白蝦略拌勻即可。
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晚餐上菜囉
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