白米丸和紫米丸子的做法怎麼做

簡介 自己利用傢鄉最喜歡也是傢人平常最常吃五結鄉農會米,母親說這她最適合吃也不會太硬,QQ米飯.已經吃瞭數年,不會因為漲價而有所更動.老顧客的人也會認的這米飯,專挑米飯到我傢現變得少瞭.另外利用我的方法用紫米來做珍珠丸子. 材料 豬絞碎肉400g 草蝦仁200g 米100g 紫米100g 牛絞碎肉200g 胡椒粉適量 白糖2茶匙 鹽巴1茶匙 米酒1小匙 太白粉1茶匙 蒜末1小匙 馬蹄末適量 做法

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   把草蝦剝殼洗過水切碎,一起所有材料攪拌在一起,本身蝦子也有黏性,作甩打動作把他出彈性來

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   手捏出一個球員狀,一半沾上白米,一半沾上紫米.

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   電鍋外放2杯半米杯水(雖紫米前一天泡水一天,但怕不熟),白米是冷凍米比較不會太爛.我傢母親喜歡吃這米Q又好消化. 電鍋按選擇->蒸煮->加熱烹煮->開始

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   停止不動表示好瞭.

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   可愛珍珠丸子(白米,紫米)大功告成