味噌豆腐魚頭湯的做法怎麼做

簡介 鮭魚頭的膠質特多，湯放冷後還會結成果凍狀~ 加點米酒、蔥段去腥，米做的味噌日式湯頭更顯順口，補充膠原蛋白還是食補好~ 材料 鮭魚頭1份 板豆腐1盒 味噌3大匙 薑片5片 蔥兩根 米酒1大匙 做法

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   煮鍋熱水，水開後放入鮭魚頭/肉，薑片、蔥段，味噌先用水拌勻，煮到七分熟時加入板豆腐塊，再倒入味噌水

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   起鍋前倒點米酒提味去腥即可