鮮奶起司饅頭的做法怎麼做

簡介 加入鮮奶，口感柔軟，配上香醇的起司，真的好好吃^_^ 材料 中筋面粉300g 砂糖15g 沙拉油10g 鮮奶165g 酵母3g 起司片3片 做法

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   使用Panasonic SD-BMT1000T,第34mode

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   將食材放入內鍋,起動34mode,大約揉搓15分鐘

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   成團取出,整型,松弛約10分鐘

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   將面團橄平至光滑(三折三桿),完全沒有氣泡,再平均鋪上起司片

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   由下而上,緊密卷起,接口處要刷點水,幫助黏貼更密合

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   平均切成10等份,放在饅頭紙上面,每個面團底部沾上一些些面粉,可吸附融化的起司

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   平均放在蒸盤上發酵(發酵完成時,體積會變大,提起來輕輕的,像棉花糖一樣有彈性,即是發酵完成)

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   以冷水開始蒸,水滾後,改中小火,續蒸15分鐘即可,開蓋前,先靜置5分鐘,讓溫度降些,再開蓋,以防皺皮^^