泰式打拋肉的做法怎麼做

簡介 香辣又下飯的打拋肉,第一次做時,以為小朋友會不喜歡,沒想到扒飯扒的更多,不怕辣,出呼我的意料,做做看,很簡單哦! 材料

豬絞肉(雞肉丁) 半斤,香茅(可用巿售的粉代替) 2~3根,紅蔥頭 3~5顆,蒜頭 3~5顆,辣椒 適量,幹檸檬葉(揑碎) 2~3片,九層塔 適量,小蕃茄 5顆,魚露 適量,糖 少許,酒 少許

做法

1、紅蔥頭,辣椒,香茅切薄片,大蒜拍碎,備用

2、起油鍋爆香紅蔥頭,辣椒.大蒜後加絞肉拌炒至變白,加香茅幹檸檬葉續炒,嗆酒,加糖,魚露調味

3、小蕃茄切半和九層塔一起加入拌勻即可起鍋