蘆筍蕃茄煎蛋的做法怎麼做

簡介 有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法？今個晚上，蘆筍就成為晚餐的主角，營養又簡單！先來個蘆筍蕃茄煎蛋！ 【一菜兩吃：上部】 材料 蘆筍250克 蕃茄（小型）1顆 蛋（小型）4顆 做法

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   蘆筍清洗後，把頂端切出來，梗切成粒放在另外的碗裡，備用（預備好作為另一款小菜的備料）

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   蕃茄切成小件。

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   把味啉、鹽加入把蛋打發成蛋液。

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   下油熱鍋把蘆筍頂部炒至翠綠色。

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   倒入蛋液，轉用小火，轉動煎鍋讓蛋液表面平均分佈。

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   把蕃茄放入。

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   兩面煎至金黃色即成。（註意：蛋液中有加入味啉，容易燒焦，要用小火間中離火轉動鍋子）