豆漿蒸蛋的做法怎麼做

簡介 蒸蛋健康美味，也能像豆花一樣滑嫩細致。更多食譜請見《傢樂福官網/傢樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料 新鮮雞蛋3顆(粒) 無糖豆漿350毫升 鹽少許 白胡椒粉少許 蔥花適量 做法

1. 
   1

   準備一隻大碗，將雞蛋打入碗中，與無糖豆漿攪拌均勻，接著加入少許的鹽和白胡椒粉拌勻。用篩網將混和好的蛋液過篩，然後放入幹凈的碗中。

2. 
   2

   接著將豆漿蛋液蒸熟至表面凝固，然後灑上蔥花即可。 豆漿蒸蛋比一般蒸蛋的口感要來的硬一些，喜歡軟嫩口感的人，可減少無糖豆漿的用量，避免做出來的豆漿蒸蛋太硬。