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法式草莓香蕉千層蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-06-20 16:28:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 松餅粉不單單隻能拿來做松餅而已,還可以做銅鑼燒,紅豆餅,杏仁瓦片等等,這次我用瞭整包松餅粉加上『耐心』完成瞭這道充滿層次感與甜蜜滋味的法式草莓千層蛋糕 閱讀原文章 http://eulifejourney.com/crepe/ 加入EU Life享受生活粉絲團 https://www.facebook.com/eulifejourney 材料 松餅粉1包500克 雞蛋4個 牛奶或水210c.c. 草莓果醬1碗 卡士達醬1碗 鮮奶油1碗 香蕉1根 草莓數顆 巧克力醬些許 做法
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先制作草莓醬材料:草莓250克,砂糖50克,檸檬汁少許做法:1. 草莓切丁2. 糖+草莓放入鍋裡醃1小時3. 加一點檸檬汁,小火邊煮邊攪拌4. 煮半個小時候熄火放涼
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卡士達醬材料:生蛋黃2個,細砂糖4大匙,玉米粉2大匙,200ml牛奶做法:1. 蛋黃加上砂糖攪拌均勻,再篩進一大匙玉米粉2. 將牛奶用小火加熱不要到沸騰3. 把加熱過的牛奶分幾次慢慢加入剛剛的蛋黃中,用小火邊加邊迅速拌勻4. 一定要不斷攪拌,並且攪拌至濃稠狀即可
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鮮奶油200c.c.做法:將鮮奶油用攪拌器打發至不會流動狀態
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調配松餅粉,我是用金錢豹松餅粉,我個人認為這款松餅粉做出來的松餅和紅豆餅都很好吃
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將松餅粉,雞蛋和牛奶混合均勻
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接著慢慢煎餅皮,直到所有面糊全部用完,如果沒有這種煎蛋皮的機器,也可以用平底鍋代替
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把所有材料準備好,香蕉和草莓切片,留幾顆草莓切塊做裝飾,之後就可以開始組裝瞭
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先鋪一片餅皮,上面放上一片片的草莓
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中間放入已經打好的打發鮮奶油
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再鋪上一層餅皮,抹上卡士達醬及放上香蕉片,並且淋上一圈圈的巧克力醬
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把所有材料和餅皮堆疊完成後,上面放上一些草莓做裝飾,接著就可以切片享用令你超有成就感的千層蛋糕啦!
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