馬鈴薯濃湯的做法怎麼做

材料

馬鈴薯 一個，培根 1½條，洋蔥 半個，鹽½ 茶匙，水 200ml，熱水 100ml，無糖鮮奶油 50ml，洋香菜葉 一把切碎，薯條餅幹或炸薯條 2-3根

做法

1、使用厚底的湯鍋，鍋內放入培根後開中小火煎出油，放入洋蔥一起炒，炒到洋蔥出現香味。倒入馬鈴薯稍微攪拌均勻，就放入水200ml與鹽1½ 茶匙，湯鍋蓋上蓋子煮15分鐘；

2、用壓薯泥棒在湯鍋內把馬鈴薯壓碎，可以不要全部壓碎，保留一些馬鈴薯丁，這樣喝湯的時候有時候可以吃到馬鈴薯丁。水分兩個步驟是因為壓薯泥的話 水份太多不好壓。沒有壓薯泥的棒子的話，也可以用木鍋鏟把薯泥壓碎；

3、鍋內再倒入熱水100ml 跟無糖鮮奶油50ml攪拌均勻，稍微嘗一下咸度，決定是否再增加鹽，因為每個牌子的培根咸味不同，有些牌子的培根比較咸，所以第一次加鹽調味的時候，先以½ 茶匙為單位調味，之後確認湯的咸度， 1/4茶匙的分量再按喜好來慢慢增加。再加蓋煮五分鐘。關火，裝到碗裡；

4、湯上撒上煎脆的培根末，洋香菜葉，薯條餅幹或炸薯條，一起吃。