雞絲粉皮的做法怎麼做

材料

大雞脾 1隻,粉皮 兩塊,芫茜碎 少許,鹽 適量,日式芝麻醬 適量,麻油 少許

做法

1、大雞脾用鹽醃2小時，隔水蒸熟備用。

2、粉皮用開水浸30分鐘，待軟身後清洗一下再用剪刀剪成粗條。

3、雞脾待涼後，用手撕成絲狀再加入麻油拌勻。

4、將雞絲放於粉皮上，倒上日式芝麻醬及芫茜碎即可。