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榛子酥的做法怎麼做

時間:2019-06-20 14:14:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

低筋粉100g、玉米油50g、白砂糖35g、榛子仁35g、雞蛋液15g、泡打粉1/2t

表面裝飾:雞蛋液

做法

1、玉米油、蛋液和細砂糖混合,攪打至砂糖融化、無水油分離的情況;

2、把低筋面粉和泡打粉混合過篩,篩入混合液中;

3、把榛子仁打碎成小顆粒,放入盆中;

4、輕輕翻拌成面團,不要過度揉;

5、分成18-20g左右一個的小球放在烤盤上;

6、烤箱預熱180°;

7、小球表面刷上蛋液,送入烤箱170°烤20分鐘;

8、最後1-2分鐘註意觀察上色情況;

9、取出晾涼即可,需要密封保存,3天內食用。

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