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榛子酥的做法怎麼做
時間:2019-06-20 14:14:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
低筋粉100g、玉米油50g、白砂糖35g、榛子仁35g、雞蛋液15g、泡打粉1/2t
表面裝飾:雞蛋液
做法1、玉米油、蛋液和細砂糖混合,攪打至砂糖融化、無水油分離的情況;
2、把低筋面粉和泡打粉混合過篩,篩入混合液中;
3、把榛子仁打碎成小顆粒,放入盆中;
4、輕輕翻拌成面團,不要過度揉;
5、分成18-20g左右一個的小球放在烤盤上;
6、烤箱預熱180°;
7、小球表面刷上蛋液,送入烤箱170°烤20分鐘;
8、最後1-2分鐘註意觀察上色情況;
9、取出晾涼即可,需要密封保存,3天內食用。
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