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可可核桃手工餅幹的做法怎麼做
時間:2019-06-20 14:13:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 低筋面粉100g 糖粉40g 奶油50g 雞蛋1顆 核桃50g 無糖可可粉15g 做法
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先準備好以上食材。奶油室溫下軟化(手指按壓下去的程度即可),粉類過篩。
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將奶油加糖打成乳白色狀態。
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將雞蛋加入步驟二的奶油中攪拌。(蛋液分3~4次慢慢加,確保蛋拌勻後再加下一次,以免油水分離。)
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加入面粉及可可粉,攪拌均勻(輕柔攪拌即可,以免出筋)。
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將核桃加入面團中拌勻。接著將面團整成想要的形狀後,放置冷凍庫2小時。
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將冷凍好的面團取出切片,烤箱170度18分鐘。(烤箱需先預熱)
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成品。
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