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雞湯煮蕓絲的做法怎麼做

時間:2019-06-20 13:27:12 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蕓絲100克,雞肉200克,蘑菇50克,火腿粒、玉米粒各少許,香菜適量。調料醬油1小匙,料酒1大匙,精鹽適量。

做法

1、將蕓絲用溫水泡軟,雞肉切條。

2、香菜洗凈切段待用。

3、湯鍋中加6杯雞高湯煮沸,下入蕓絲、雞條、蘑菇、玉米粒、醬油、料酒、精鹽旺火煮沸,待湯汁味濃時,放入火腿粒,香菜即可。

材料替換

原料中的蕓絲用香幹絲替換,稱為雞湯煮千絲。

口味變化

調料中去掉醬油,加蔥薑油、花椒油、雞精,則成為雞湯椒香煮蕓絲。

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