奄列蛋的做法怎麼做

簡介 奄列是omeiet的音譯，就是煎蛋卷，煎蛋餃的意思。可以做成半圓形，也可以做成梭形。傢人一起吃，就做大一些，切開分食。可作為早餐、午餐、晚餐，營養全面。 材料

雞蛋3個，五花肉1小塊，紅洋蔥適量，豆豉適量

做法

1、五花肉去皮切丁備用，豆豉洗過切碎。

2、先煎五花肉偏肥的部分，再放偏瘦的部分。

3、倒入豆豉丁，加入切碎的紅蔥。

4、加入少量鹽調味。

5、雞蛋放入碗裡，打散均勻。

6、平底鍋放入幾滴油，把一半的雞蛋液倒入平底鍋。

7、拿著平底鍋，把雞蛋液晃動，鋪滿鍋底。

8、把炒過的五花肉紅蔥丁，散到雞蛋餅上，卷起來。

9、切開一段段分食。

小訣竅

1、五花肉用豆豉和紅蔥炒過，炒出香味。

2、平底鍋放幾滴油，倒入蛋液。

3、可以做的小一些，就把蛋餅做的小一些，卷起來。