金針菇豬肉卷的做法怎麼做

簡介 去路邊那種燒烤店的時候最喜歡買豬肉卷金針菇來吃瞭,可是一串3個要40元好貴~所以嘗試自己包,也參考網路上的食譜來做調味,真的非常好吃,而且絕對零失敗喔!!最後添加的白芝麻,又讓這到肉卷多瞭不一樣的風味~推薦給大傢試試看!!!喔!!!自己卷好便宜又很有成就感!!!!! 材料 火鍋豬肉片約20片 金針菇2包 白芝麻適量 洋蔥四分之一顆 做法

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   把金針菇尾部不能食用的地方切掉,剩下的將其分散(這樣卷好之後的肉卷口感較好咀嚼)

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   把肉片平鋪

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   用肉片卷起適量的金針菇,盡量包的紮實一點,最後的接合面都落在同一線上,這樣煎的時候才方便從接合面開始煎

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   卷好的金針菇豬肉卷就大概像這樣。開始將洋蔥切絲,熱水燙軟之後放旁邊（最後擺盤）備用。所有調味料混合調理好備用。

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   開鍋～熱鍋冷油小火開始煎把豬肉卷從接合面開始煎然後確定接合面已經黏起的時候,就可以翻面煎豬肉卷瞭，因為是梅花豬肉片，所以會出很多油，倒掉即可

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   接合面部分已黏住之後,就可以開始卷動豬肉卷,使所有豬肉卷的每一面都要煎熟。確定每面都煎熟後，加入步驟一的所有調味料！切記要讓每面都淋(均勻沾附)到調味料以便入味。

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   大約5分鐘後,豬肉卷全熟,便可將豬肉卷先起鍋擺盤,燙軟的洋蔥也可以一起加進去瞭

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   將多餘的醬汁用大火收幹,並淋在所有肉卷上

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   最後撒上白芝麻還有蔥花都很棒喔！