芒果凝露的做法怎麼做

材料

新鮮芒果泥200g，原味優格60g，細砂糖20g，吉利丁片4g，檸檬汁10㏄

做法

1.吉利丁片泡冰水使其軟化後，瀝幹備用。

2.將芒果泥、優格、細砂糖混合拌勻，以隔水加熱方式攪拌至砂糖完全融化。

3.將作法1的吉利丁片以隔水加熱方式融化，加入作法2的材料中拌勻後，平均倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

4.可以薄荷葉、芒果丁裝飾來增添風情。