青醬烤雞鮮蔬燉飯的做法怎麼做

簡介 每天午餐都吃公司附近 很快就膩瞭 外食也不健康又油又咸的 所以決心上班自己帶便當 這個便當料理富含多種蔬菜 並搭配烤雞胸肉作為主菜 是十分營養又好吃的料理喔 材料

"米 3/4米杯","水 3/4米杯","青醬 2大匙","玉米筍 2根","杏鮑菇 1根","洋蔥 1/4個","紅蘿卜 適量","油 適量"

做法

1、將玉米筍、杏鮑菇洗凈切塊備用，洋蔥、紅蘿卜洗凈切丁備用

2、開啟萬用鍋無水烹調-焗烤時蔬功能，在鍋內加少許油與洋蔥丁爆香，待洋蔥丁香味出來後再將其他蔬菜加入拌炒。

3、拌炒一分鐘後，按保溫/取消鍵取消加熱，此時加入洗凈後的白米、水及青醬，將食材拌勻後，選擇萬元鍋煮飯模式，接下來等萬用鍋煮好就可以承裝起燉飯瞭

4、烤雞- 雞胸肉在煮飯等待時，以鹽、醬油及米酒醃著備用。

5、醃約半小時後，將雞胸肉放置萬用鍋中，選無水烹調-烤雞模式，約五分鐘後開蓋翻面，再兩分鐘後按保溫/取消鍵停止。

6、用筷子刺看看雞肉是否有熟，熟瞭就可以取出放在燉飯上面即完成。