蘋果西打燉豬腳的做法怎麼做

簡介 燉豬腳用電子鍋烹煮, 加入重要元素蘋果西打不加水, 用燜煮方式借由西打的碳酸來幫助肉質軟Q , 不但有淡淡的果香, 豬腳色澤可達到油油亮亮,讓人食欲大開! 材料 豬前腿(剁塊)1隻 生花生1/2斤 薑1塊 青蔥3支 辣椒3支 面線1把 做法

1. 
   1

   起鍋放些油, 將豬腳放入去煎, 煎至兩面恰恰的 (略呈金黃色)

2. 
   2

   辛香料也下去爆香一下

3. 
   3

   將豬腳夾入電子鍋內, 放蔥段, 整支辣椒, 薑片, 胡椒粉, 倒入 600cc 蘋果西打, 醬油, 冰糖, 米酒,後, 蓋鍋鹵約50分鐘後, 再放花生, 再蓋鍋鹵約40分鐘. 最後將電源拔掉, 燜一下, 即可完成.

4. 
   4

   蘋果西打.

5. 
   5

   燉好油亮的色澤.

6. 
   6

   將燙好面線先放碗中, 再將豬腳花生及湯汁淋上即可享用.