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巫婆手指餅幹的做法怎麼做
時間:2019-06-20 11:11:50 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 以往在職的時候,變鬼變怪的都是我,瑪利歐,柯南都扮過,還曾經扮成林投姐坐捷運&穿梭夜市帶學生遊街,真是好熱血啊…(遠目)現在洗盡鉛華(登愣!?)安心為人母後,就幹脆帶著小孩動動手做點符合節慶氣氛小點心一起同樂吧~ 這個斷指餅幹應該是萬聖節傢傢戶戶指定款瞭吧~但是本人就是叛逆想做點不同的,最後意外變成呆腦獸/火龍手指,也是頗應景der,ㄎㄎ 材料
奶油 70克,細純糖粉 50克,中型蛋 一顆,低筋面粉 150克,抹茶粉 30克,無鋁泡打粉 2克,杏仁果 30-40粒
做法1、預備動作:1. 將奶油放置常溫或弱微波加熱至柔軟但不融化的程度2. 將中型蛋打散,並分成30克和20克
2、將奶油和糖粉打至泛白後,加入30克蛋液打勻
3、倒入所有粉料攪拌均勻成團。
4、將餅幹分成小團,捏成手指狀。記得一定要節骨分明才夠像唷。
5、[重點]將杏仁果沾剩餘蛋液插近面團前端。如果不沾蛋液,烤好後很容易脫落唷!
6、用湯匙/餐刀在指節處劃幾道痕,這樣會更像手指呢。
7、最後刷上蛋液,送進預熱170℃的烤箱烤18分鐘(視面團大小調整)
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