紅茶酥餅的做法怎麼做

簡介 每次做杏仁脆片，最煩我的就是蛋黃的處理， 這次就拿來加入做餅幹試試， 我看看餅幹的奶油含量真的還蠻高的 所以我的版本奶油有減量喔~ 口感會偏硬，但吃起來我覺得不會太罪惡感 材料

室溫奶油 50克,糖 40克,蛋黃 1顆,紅茶包 2包,牛奶 15克,低筋面粉 120克

做法

1、把紅茶包剪開，撒在烤盤上，用烤箱烤個5分鐘，讓香氣出來。將牛奶微波加熱，再把烤過的紅茶茶葉末倒入牛奶放涼備用。

2、先將奶油用打蛋器打膨呈現淡黃色，再加入糖，蛋黃一起打勻。加入低筋面粉跟紅茶牛奶，用刮刀慢慢把所有材料混勻。

3、將混合好的面團放在保鮮模上，包起來開始整成長條型，放入冰櫃1小時。

4、拿出面團切成0.5公分厚的切片，放入預熱好的烤箱180度c / 20分鐘，完成嘍!