泰式打拋豬肉片的做法怎麼做

簡介 突然想吃泰式打拋豬， 但是傢裡沒有豬絞肉， 隻有豬肉片，不想臨時出門去買絞肉， 幹脆就用豬肉片來做做看， 做出來的口感和豬絞肉不同， 也很好吃，而且很下飯， 光吃這一道菜就可以多吃好幾碗飯瞭~ 材料 豬裡肌肉片200g 九層塔40g 小蕃茄100g 蒜頭7瓣 辣椒1根 檸檬汁3大匙 開水1大匙 醬油2大匙 魚露2大匙 糖1/2大匙 做法

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   備料。

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   小蕃茄切對半，蒜頭處理成蒜泥。

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   鍋裡加點油，熱油後把豬肉片放入，舖平，底部煎熟後，翻面再炒。

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   肉炒熟後，把蒜泥放入爆香，然後迅速把肉和蒜混合炒均勻，如果喜歡吃辣，這時也可以順便放辣椒。

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   炒到有點焦焦香香的。

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   把醬汁倒入略炒。

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   再把蕃茄倒入，喜歡蕃茄軟爛口感就炒久一點，喜歡蕃茄顆粒完整就大略炒一下就好。

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   最後放入九層塔，稍微拌炒一下就完成瞭。

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   趁熱吃最好吃，味道很香，非常下飯。

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    上桌。