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麻婆茄子豆腐的做法怎麼做
時間:2019-06-20 11:08:08 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這是一道簡單快速的懶人料理,既下飯又好吃!也可自行加入絞肉做麻婆豆腐丼飯! 材料 麻婆豆腐醬1份 板豆腐半塊 茄子半條 大蒜3~4顆 洋蔥1/4顆 鹽少許 做法
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茄子切條狀,板豆腐切塊狀,大蒜和洋蔥切末
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滾水加少許鹽再放入板豆腐和茄子,用網勺將茄子壓進滾水中,撈起泡冰水顏色才漂亮
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洋蔥蒜頭爆香
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茄子下鍋翻炒
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加入麻婆豆腐醬,豆腐撈起瀝幹下鍋一起翻炒
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豆腐撈起瀝幹下鍋
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加一小碗水轉小火蓋上鍋蓋悶煮,讓豆腐吸收湯汁後起鍋
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上桌
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