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麻婆茄子豆腐的做法怎麼做

時間:2019-06-20 11:08:08 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是一道簡單快速的懶人料理,既下飯又好吃!也可自行加入絞肉做麻婆豆腐丼飯! 材料 麻婆豆腐醬1份 板豆腐半塊 茄子半條 大蒜3~4顆 洋蔥1/4顆 少許 做法
    • step1
    1

    茄子切條狀,板豆腐切塊狀,大蒜和洋蔥切末

    • step2
    2

    滾水加少許鹽再放入板豆腐和茄子,用網勺將茄子壓進滾水中,撈起泡冰水顏色才漂亮

    • step3
    3

    洋蔥蒜頭爆香

    • step4
    4

    茄子下鍋翻炒

    • step5
    5

    加入麻婆豆腐醬,豆腐撈起瀝幹下鍋一起翻炒

    • step6
    6

    豆腐撈起瀝幹下鍋

    • step7
    7

    加一小碗水轉小火蓋上鍋蓋悶煮,讓豆腐吸收湯汁後起鍋

    • step8
    8

    上桌

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