菜豆湯的做法怎麼做

簡介 湯清甜適口。 材料

主料：蕓豆300克，

輔料：胡蘿卜50克，洋蔥（白皮）50克，香葉3克，西芹8克，奶油10克，

調料：鹽3克，番茄醬20克，植物油20克，茴香籽[小茴香籽]2克，胡椒1克

做法

1.先煮泡過的菜豆。

2.把胡蘿卜和蔥頭切好，用油和西紅柿醬一起炒。

3.菜豆煮30分鐘後加炒胡蘿卜、胡椒、香葉和鹽，然後繼續煮到菜豆熟為止。

4.湯上桌時撒上香芹菜或茴香，同時往盤子裡加酸奶油。