莓果乳酪蛋糕的做法怎麼做

簡介 不需要烤箱，也能輕松完成乳酪蛋糕，新手們可以試試唷。 材料 鮮奶油80g 砂糖10g 餅幹適量 藍莓數顆 薄荷葉數片 做法

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   剪一張烘焙紙鋪在蛋糕模底部，方便之後脫模用。

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   把餅幹裡面的內餡取出。

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   將餅幹放入塑膠袋內用桿面棍壓碎。

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   將奶油隔水加熱至融化，加入餅幹碎裡拌勻。

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   將餅幹放入蛋糕模裡壓密實，放入冰箱冷藏備用。

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   將奶油乳酪放置室溫軟化，加入砂糖攪打成乳霜狀。

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   再將檸檬汁、優格加入乳酪糊裡攪打均勻。(喜歡吃酸的可以加到2大匙檸檬汁)

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   將鮮奶油加熱至微溫，再把吉利丁泡冷水軟化、把水分擠乾，加入一切拌至融化。

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   把乳酪糊、鮮奶油液一起拌勻。

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    取出約1/3量的乳酪糊加入果醬一起拌勻，倒入蛋糕模裡，放入冰箱冷凍5分鐘。（也可以放冷藏15分鐘）

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    再將其於的原味乳酪糊倒入蛋糕模裡，一樣再放入冰箱冷凍15分鐘。（冷藏45分鐘）

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    再等蛋糕凝固的同時，把鮮奶油加入砂糖打發備用。

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    將蛋糕模邊緣用吹風機稍微吹一下，就能輕松脫模。

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    把鮮奶油抹上，用湯匙做出自己喜歡的花樣。

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    放上水果、餅幹、薄荷葉裝飾即可。

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    送給朋友的生日蛋糕，就沒剖面圖瞭。