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番茄大蒜香草烤雞腿的做法怎麼做
時間:2019-06-20 10:20:45 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 Jamie Oliver的香草烤雞腿改成去骨雞腿排,最簡單的食材和步驟,進烤箱60分鐘後就是一道令人吮指回味的美味餐點~ 材料 去骨雞腿排2片 小番茄6~8顆 蒜頭6~8瓣 九層塔或羅勒葉適量 橄欖油適量 鹽2.5~3小匙 研磨黑胡椒粉適量 義大利香料適量 喜歡的蔬菜(可省)適量 做法
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去骨雞腿排洗凈擦乾,在雞肉外緣四邊各切一刀斷筋。小番茄切半、蒜頭剝成瓣(不需去皮)。
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取一烤盤,先鋪小番茄、蒜瓣及九層塔(或羅勒)。放入雞腿肉(雞皮朝上),均勻灑上黑胡椒、鹽及義大利香料。在雞皮上倒一點橄欖油,並用手將之塗抹均勻。
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烤箱預熱攝氏180度,將烤盤放入己預熱的烤箱,烤60分鐘即可。
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亦可在烤40分鐘後取出烤盤,加入喜歡的蔬菜(塞肉邊、不要蓋在雞肉上,皮才會酥脆)
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續烤20分鐘即可上菜。
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