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小炒排骨的做法怎麼做
時間:2019-06-20 08:08:15 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
小排、青椒、蒜、薑
做法1.準備好排骨 用清水泡瞭半小時洗去血水 瀝幹
2.油熱下排骨 薑一起 稍微翻炒變色 加入蒜末
3.鹽巴 多少看自己的口味 後面還要加醬油 所以可以少點 最後試味道時候如果淡瞭可以再加
4.加入適量的老抽 生抽
5.加開水 熱開水 不能加冷的 熱脹冷縮排骨肉質會變老 大火煮開 關中小火燉15到20分鐘 蓋鍋蓋
6.開大火 準備收汁兒咯 加入青椒 一起翻炒收汁兒 嘗嘗味道 淡瞭的話可以稍微在加點鹽巴 味精雞精啥的看個人口味可加可不加
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