蒜味雞火鍋的做法怎麼做

簡介 傢福嚴選蔬果具有追溯性及產地的品質保證。使用瞭蔬菜熬制的健康湯頭，不需使用高湯罐頭或雞湯塊，就可以煮出清甜的好味道，也可以讓傢人在一道料理中就可以吃到多種的蔬菜! 材料 去骨雞腿肉兩片 蒜頭八瓣 老薑一根 花椰菜半朵 玉米筍六根 紅蘿卜一根 鴻喜菇一包 高麗菜半顆 豆腐一盒 洋蔥半顆 鹽適量 米酒兩匙 做法

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   傢樂福嚴選的蔬果不過度使用化學物品，也會挑選及鑒定農地，重視永續發展。這次使用瞭來自雲林、質地細致的胡蘿卜、蒜頭、薑、洋蔥、高麗菜、花椰菜、玉米筍、鴻喜菇及雞腿肉，來煮出美味又清爽的火鍋

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   蒜頭切末，雞腿肉切塊

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   拌炒雞腿肉及蒜頭，炒至雞腿變成金黃色以提升香味

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   加入清水及薑片煮滾

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   煮滾後10分鐘，先取出雞腿肉以免過老

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   把蔬菜洗幹凈，紅蘿卜可以雕成小花

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   洋蔥及高麗菜切成大塊

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   先加入耐煮的高麗菜、洋蔥及紅蘿卜

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   煮滾後加上鍋蓋，燉煮10分鐘後依自傢口味加入鹽巴、米酒或是糖調味

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    最後再把豆腐、花椰菜、玉米筍、鴻喜菇及雞腿肉加入煮滾，就完成囉!